Каталог саженцев на реализацию осень 2022 - весна 2023.
Уважаемые подписчики, друзья виноградари! На лето 2022 года посажены черенки следуших сортов: Технические сорта Мерло 181 клон - классический сорт, "Король вин", родственник Каберне Совиньон (по др. источникам клон). В ЦЧР этот ранний клон вызревает в 20 числах сентября, в более северных регионах рекомендуется Делестаж (брожение без косточек) или Розе (брожение по белому). На зиму необходимо укрывать. Пино Фран - классический ранний сорт серии Пино (Менье, Гри, Фран, Нуар). Сорт "конструктор", подходит как для красного, так и для белого вина, но сложный в виноделии по-красному, необходима длительная пеликулярная мацерация, разбраживание на "дикарях" (опинонуаривание). Любимое вино мушкетёров. Пино нуар 115 клон - также классический самый ранний клон Пино, и самый морозоустойчивый из классики бургундский сорт (до -27°С). Совиньен Блан 242 клон - классический белый сорт, не требующий полного фенольного созревания, грозди мелкие, у нас спелость наступа
Комментарии
Отправить комментарий